爱你的土豆 & 你Spudbuds
当你在Co-op零食区拿起你的薯片时, 你可能只会想它们是什么味道，或者你能不能把它们都吃回家. 或者你可能会考虑它们是烤箱烤的还是油炸的, 但不管怎样，最终都要满足当前的渴望. 除此之外, 你可能不会花时间去想袋子里的土豆，也不会去想它们从土壤变成咸味小吃的过程到底是什么样子的——饥饿就是这样的要求. 但说到司普洛夫，故事就是一切.
顾名思义，这家芯片公司喜欢土豆. 用斯普洛夫的话来说, 从种子到土壤, 从田地到油锅, cut to crunch——他们在做薯片的时候额外加了一点TLC, 如果你愿意. Spudlove不是农民拥有和种植的 只是 对最后的脆脆小吃感兴趣, 卑微的土豆的生长方式总是在他们的脑海中浮现.
作为第五代种植土豆的农民, Spudlove的人知道如何生产出完美的土豆. 对他们来说，完美的土豆不仅仅是味道好. 这是一种可持续种植的土豆, 有机, 和非转基因, 与此同时，他们还把农田的长期健康放在心上.
Spudlove农场主致力于他们俄勒冈农场的闭环可持续发展. 把奶牛场和有机土豆场结合起来, 他们能够创造一个协同系统，使两个农场相互受益. 来自奶牛场的天然肥料支持有机马铃薯, 而马铃薯则作为土壤的覆盖作物, 帮助奶牛生长饲料.
Spudlove对环境的奉献也体现在他们对水的谨慎使用和野生动物保护的倡议上.
Spudlove认识到水是一种宝贵的资源. 当他们在俄勒冈州建立农场时, 为了保护哥伦比亚河，他们自愿放弃了用水权. 而不是, 在马铃薯生长过程中节约水分, 他们建造了自己的灌溉系统，专门设计用于比传统系统使用更少的水.
农民们直接与大自然保护协会合作，精心地留出25%的土地来保护俄勒冈地区四种最危险的濒危物种. 现在, 多亏了Spudlove, 华盛顿地松鼠, 铁鹰, 大头伯劳鸟, 和鼠尾草有一个保险箱, 受保护的栖息地，它们可以繁衍生息.
So, 下次你饿着肚子逛薯片货架的时候, 爱上由100%有机原料制成的脆脆薯片，由一家农民拥有的公司小批量烹饪，旨在保护地球，一次一个完美的土豆.
美味的蘸料为您的有机薯条
随着一场我们不能说出名字的大比赛即将到来，薯片成了零食清单上的必备之物. 拿几袋Spudlove，试试下面的蘸酱食谱:
牛油果香草酱
Fresh and herby, this dip is cool and refreshing; the perfect break from hot wings and nachos.
成分
1瓣大蒜，去皮
两汤匙新鲜龙蒿
1个大鳄梨
半杯原味希腊酸奶，无脂或低脂
半茶匙盐
法棍面包片、皮塔饼、胡萝卜条或蔬菜片蘸酱
方向
在食品加工机里, 把蒜和龙蒿切碎，搅拌，刮匀，直到蒜切碎. 加入牛油果、酸奶和盐，搅拌至光滑.
转移到一个中等大小的碗里，和小盆一起食用. 任何剩余的蘸料都可以用压在蘸料表面的保鲜膜覆盖，以防止与空气接触(这会导致变色), 就几天.
辣酱干酪配西班牙辣香肠
因为谁不喜欢足球派对上的奶酪蘸酱呢?
成分
1 4-oz. 连接新鲜的西班牙香肠或热意大利香肠
半杯洋葱末
一汤匙普通面粉
半杯鸡肉或蔬菜高汤
4 oz. 磨碎的黄切达干酪
4 oz. 磨碎的蒙特利杰克
方向
将一个大煎锅放在中火上，加入西班牙辣香肠和洋葱. 烹饪, 用抹刀搅拌和刮, 直到西班牙辣香肠煮熟，洋葱变软半透明, 大约5分钟. (如果用素食西班牙辣香肠，用一汤匙橄榄油煮.)
用漏勺, 把辣香肠和洋葱从锅里的油里捞出来, and place in a small bowl; keep warm. 如果西班牙辣香肠没有产生太多脂肪，在锅里加入几茶匙橄榄油.
把面粉撒在锅里的油上，搅拌均匀. 煮一分钟，直到混合物冒泡. 将锅从火上移开，逐渐加入高汤，每次加入后搅拌至均匀. 当所有的高汤都加入后，混合物变得光滑, 放回加热，搅拌直到液体起泡.
每次加入一把奶酪，搅拌至融化后再加入更多奶酪. 当所有的奶酪都混合均匀后, 转移到一个盛菜的碗里，撒上西班牙辣香肠混合物. 做大约11/2杯干酪.
乡土洋蓟菠菜蘸酱
如果你喜欢蘸一些蔬菜，那么这款洋蓟菠菜蘸酱就是最佳选择.
除了薯条，你还需要一些法棍面包片.
成分
半杯罐装或腌制的洋蓟心，沥干水
2杯新鲜菠菜，洗净
1个葱
半杯切碎的帕尔马干酪
1茶匙腌制jalapeño辣椒
3汤匙烤红辣椒，沥干水，切丁
三分之一杯蛋黄酱
两茶匙柠檬汁
盐和胡椒粉调味
方向
将洋蓟心、菠菜、jalapeño辣椒和葱切碎.
将它们放入搅拌碗中, 加入帕尔马干酪, 蛋黄酱, 柠檬汁和烤红辣椒, 然后用抹刀把这些材料混合在一起.
用盐和胡椒粉调味. 冷藏至可以食用.
所有食谱改编自 杂货店.鸡笼